Pode pareceer um inferno montar um bolo de mais de um andar, mas na verdade não é. Basta tomar alguns cuidados que tudo dá certo.
Você precisará de:
uma base para o bolo (a da foto é de madeira)
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1 bolo de 20 cm de diâmetro já coberto com pasta americana e com fundo de isopor
1 bolo de 15 cm de diâmetro já coberto com pasta americana e com fundo de isopor
glacê real
1 palito de churrasco
Suporte para bolo de plástico (custam em média R$ 15,00 com 4 unidades - vai sobrar)
faca com serra para cortar o suporte
ISOPOR: quando for preparar o bolo, faça em cima de uma placa de isopor do mesmo diâmetro (é possível comprar pronta) coberta com papel alumínio (cole o papel com cola quente para evitar que rasgue quando cortar o bolo).
- Coloque o bolo na base que desejar e insira o palito e churrasco no meio. Não há necessidade de cortar, pois a ideia e atingir até o último andar do bolo.
- Fure o bolo com o suporte de bolo e marque sua altura.
- Corte no tamanho exato do bolo e o insira totalmente na massa.
- Coloque pelo menos quatro para que sirva de um bom suporte para o segundo andar tomando cuidado para distribuir adequadamente evitando que o bolo ceda de algum dos lados. espalhe um pouco de glacê real para que andar de cima grude.
- Coloque o segundo andar deixando que o palito de churrasco perfure o isopor e massa.
- Faça o mesmo procedimento para que psosa colocar o terceiro andar. Não esqueça de passar o glacê real.
- Coloque o terceiro andar e passe no bolo todo um alisador.
- Bolo pronto e decorado!